菠菜水饺菠菜拌面

菠菜水饺和菠菜拌面是一道健康又美味的绿色佳肴。下面是详细的制作步骤和所需食材。

菠菜水饺

食材：

面粉：300克

菠菜汁：160克

盐：适量

食用油：适量

虾仁：适量

鸡蛋：适量

蚝油：适量

胡椒粉：适量

做法：

1. 在面粉中加入盐，倒入菠菜汁，搅拌成面絮，揉成面团，盖上保鲜膜醒面。

2. 虾仁用开水泡发，加入少许油保持鲜绿色。

3. 菠菜焯水后过凉水，切碎并挤干水分，加入食用油和香油拌匀。

4. 在菠菜中加入炒好的鸡蛋碎和泡发的虾仁，加盐、胡椒粉和蚝油调味，搅拌均匀。

5. 醒好的面团制成面剂，擀成饺子皮，包入调好的馅料，水开后下饺子，煮三四分钟即可。

菠菜拌面

食材：

面粉：500克

菠菜汁：280克

猪肉：适量

食用油：适量

盐：适量