黄豆烧芋头

芋头烧黄豆是一道营养丰富且口感丰富的菜肴。以下是几种常见的做法：

将芋头和黄豆一起放入锅中，加水煮熟。

可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料，煮成糊状即可食用。

芋头去皮洗净，切小块。

锅中倒入油，加入芋头翻炒，加适量盐。

加入两勺黄豆酱和适量生抽，加水，没过芋头。

盖上锅盖，中火煮八分钟左右，直到芋头和黄豆熟透。

主料：猪排骨200克，芋头50克，大豆50克，香菜25克。

香菜洗净切末。

锅中倒入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，加入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、精盐、醋、藕块。

开锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。

这些做法不仅简单易行，而且能够保留芋头和黄豆的营养成分，适合家庭日常食用。你可以根据自己的口味选择合适的做法，享受这道美味的菜肴。