鸽子冬瓜汤

鸽子冬瓜汤是一道营养丰富的汤品，适合夏季食用，具有清热解暑的功效。以下是几种不同的鸽子冬瓜汤做法：

基础做法

材料：鸽子肉、冬瓜、姜片、料酒、盐、鸡精。

步骤：

1. 将鸽子肉洗净，切成块状。

2. 冬瓜去皮、去瓤，切成块状。

3. 烧一锅水，放入鸽子肉块和少许姜片，用大火焯水，去腥。然后捞出沥干水分备用。

4. 取一锅清水，放入姜片和料酒，再将焯水过的鸽子肉块放入锅中，开大火煮沸。

5. 煮沸后，转小火慢炖30分钟至鸽子肉变得酥烂。

6. 加入冬瓜块继续煮5分钟。

7. 最后加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

8. 煮熟后即可享用。

加入枸杞和五指毛桃

材料：鸽子1只、冬瓜350克、枸杞适量、姜片适量、盐适量。