莲藕做白酒
使用莲藕来制作白酒是一种传统的酿酒方法，具有悠久的历史和独特的风味。以下是一些常见的莲藕酒制作方法：
使用莲藕渣泡酒
选取新鲜莲藕，洗净并去除藕节。
将莲藕榨汁，分别取得莲藕液和莲藕渣。
莲藕渣可以包裹在纱布中，放入酒坛中，加入白酒封存浸泡6-12个月，莲藕渣与白酒的重量比为1:15。浸泡完成后，去除莲藕渣即可得到莲藕渣泡酒。
使用莲藕汁滤液和莲藕渣泡酒
将莲藕汁滤液、莲藕渣、蜂蜜和市售白酒进行勾调。
摇匀后，将混合物放入酒坛中封存3个月，之后开坛取清液即可饮用。
简单的浸泡方法
将山莲藕100克切碎，放入布袋中。
加入1000毫升白酒，密封后浸泡10天。
过滤去渣，即可得到药酒，具有润肺滋肾、舒筋活络的功效。