生菜猪肝蘑菇汤
生菜猪肝蘑菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
猪肝：250克
蘑菇：200克（可以选择平菇或口蘑）
生菜：80克（也可以选择油菜）
小葱：若干根
生姜：半块
大蒜：适量
料酒：适量
生抽：少许
生粉：少许
橄榄油：少许
食盐：适量
鸡精：少许
胡椒粉：少许
香菜：适量（可选）
制作步骤：
食材处理
猪肝用清水洗净，逆着纹路切片，用冷水冲洗掉血水，浸泡半个小时左右。
蘑菇洗净掐掉根部，撕成若干小朵。
生菜洗净掐成两半。
大葱去皮切成细丝，生姜切成细丝，香葱去掉根须洗净，切成若干小葱花。