冬瓜猪肉炖虾仁

猪肉炒冬瓜虾仁的做法如下：

原料

冬瓜500克

虾皮60克

瘦猪肉50克

葱姜蒜适量

步骤

冬瓜去皮切片。

虾皮洗净，并备好葱姜蒜。

锅中放油，油热后放入葱姜蒜炒出香味。

下瘦猪肉煸炒至变色。

将冬瓜片倒入锅中煸炒。

加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，炒匀后即可出锅。

建议：

可以根据个人口味调整盐的用量。

如果喜欢口感更鲜美，可以在炒虾皮时加入一些胡椒粉或者鸡精。

炒冬瓜时，可以适当加盖，让冬瓜更入味。