中午牛排西红柿

中午的牛排西红柿，可以尝试以下两种做法：

做法一：经典番茄牛排

食材：

牛排 750克

西红柿 3个

盐 适量

老抽 少许

生抽 适量

料酒 适量

味精 少许

八角 2克

桂皮 1小块

香叶 2片

姜 一块

蒜 3粒

香葱或香菜 少许

步骤：

1. 牛排骨洗净，加姜片煮开，倒入料酒，煮至牛排变色，捞出冲洗干净浮沫，沥去水。

2. 牛排放入高压锅，加足量水，加入姜、蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒，再加入老抽、生抽，煮开后转小火焖20分钟，直至肉软烂。

3. 西红柿去皮，切成小块，倒入高压锅，加适量盐、料酒，煮约3分钟至西红柿变软。

4. 尝一下盐味，根据口味决定是否添加味精，最后撒上香菜或香葱即可出锅。

做法二：简易番茄牛排

食材：