红萝卜坏了长啥样

红萝卜坏了之后，其外观和质地会发生一系列变化，以下是一些主要的变质特征：

发黑：红萝卜的表面或内部会变黑，这是由于微生物活动或水分流失导致的。

斑点或软腐：有些红萝卜表面会出现不规则的斑点或软腐，这可能是细菌性软腐病等病害引起的。

变软：红萝卜的质地会变软，失去了原有的硬度，这是因为水分流失和细胞壁的破坏。

水分流失：变质的胡萝卜重量会明显减轻，因为水分大量流失。

酸涩味：变质的红萝卜会散发出一种酸涩的味道，失去了原有的清甜。

表面毛糙：红萝卜的表面会变得毛糙不光滑，失去了原有的光泽。

根须分叉：如果红萝卜的根须分叉，可能表示其品质已经下降。

气眼不规则：红萝卜的气眼如果变得不规则或排列不整齐，可能意味着其已经变质。

综上所述，当红萝卜出现上述任何一种或多种变质特征时，就不建议购买了。在购买红萝卜时，应选择表面光滑、颜色鲜艳、无斑点或损伤的产品，以确保其新鲜度和品质。