给宝宝做猪肝汤的做法

食材准备：

猪肝：100克

面粉：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡蛋清：半个

淀粉：少许

白醋：少许

菠菜：适量

猪油（可选）：适量

葱花：适量

枸杞：适量

姜片：适量

料酒：适量

详细做法：

猪肝处理

猪肝切片，加入一勺面粉抓匀，清洗血水后沥干。

猪肝中加入盐、胡椒粉、半个蛋清、少许淀粉和白醋，抓匀上浆，使猪肝更加嫩滑。

菠菜处理

菠菜洗净，在开水中烫一下后捞出备用，去除草酸并保持翠绿色泽。

煮汤

另起锅烧水，水开后下入猪肝煮1分钟，待变色后加盐、胡椒粉调味。

将烫好的菠菜加入锅中，若条件允许，可加入少许猪油增加香味。

最后撒上葱花和枸杞即可出锅享用。

小贴士：

猪肝要切得细碎一些，以便宝宝容易咀嚼和消化。

煮猪肝的时间不宜过长，以免过老影响口感和营养。

可以根据宝宝的口味适量调整盐和胡椒粉的用量。

通过以上步骤，你就可以为宝宝制作出营养丰富、美味可口的猪肝汤了。希望这个方法对你有所帮助!