苦瓜木耳鸡蛋炒青椒

苦瓜木耳鸡蛋炒青椒是一道营养均衡的夏季家常菜，结合了蔬菜、菌类和蛋白质，口感清爽，深受人们喜爱。以下是这道菜的详细做法：

材料准备

苦瓜：1根

干木耳：适量

鸡蛋：3个

青椒：2-3个

葱姜蒜：适量

食用油：适量

生抽/盐：适量

蚝油：1勺（可选）

老抽：半勺（可选）

淀粉：1勺

鸡精/味精：少许（可选）

香油：几滴（可选）

制作步骤

准备食材

苦瓜去籽切丁。

干木耳提前泡发，洗净后切丝。

鸡蛋打入碗中，打散备用。

青椒洗净，去籽后切丝或掰块。

葱姜蒜切末备用。

炒鸡蛋