木头鱼清蒸做法

清蒸木头鱼的做法如下：

准备材料

木鱼一条

生姜几片

大蒜几瓣

芹菜少许

盐适量

酱油适量

料酒适量

小葱和小红辣椒（可选）

蒸鱼豉油适量

处理鱼

将鱼清洗干净，两边各切三刀。

加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟。

蒸鱼

将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入蒸锅，盖上锅盖蒸8-10分钟。

准备调料

取出蒸好的鱼，将小葱和小红辣椒放在鱼上。

倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱花和小红辣椒上浇下去，即可。

另外，也可以参考以下做法：

准备材料

木鱼一条