清蒸洋葱对虾

清蒸洋葱对虾是一道美味的中式菜肴，主要食材为对虾和洋葱。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

准备对虾

对虾去除肠线，剪去虾剑和虾须，冲洗干净后控干水分。

加入适量料酒、精盐腌制5-10分钟。

准备洋葱

洋葱去皮后剁成蓉，生姜也剁成蓉。

蒸虾

蒸锅中放入水烧开，将腌制好的对虾放入蒸锅，大火蒸8分钟。

制作蘸汁

热锅放油，大火烧滚后加入葱姜蓉，加入白糖、生抽、精盐拌匀即可。

装盘和食用

将蒸好的对虾装盘，趁热去皮，蘸上调好的汁食用。

建议

选择新鲜的虾：新鲜的虾肉更加鲜美，蒸出来的虾也更加嫩滑。

控制蒸虾时间：蒸虾的时间不宜过长，以免虾肉变老。