菠菜洋葱土豆西红柿饭

菠菜洋葱土豆西红柿饭是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

米饭：1碗

番茄：2个

土豆：1个

洋葱：半个

菠菜：适量

大蒜：2瓣

葱：1根

盐：适量

生抽：1勺

蚝油：1勺

胡椒粉：适量

食用油：适量

制作步骤：

番茄洗净后切十字，用开水烫一下去皮，然后切成块状。

土豆去皮后切成小块。

洋葱切成丁。

菠菜洗净后切成段。

大蒜和葱切成末备用。

热锅凉油，放入大蒜末和葱末煸炒至香味扑鼻。

加入洋葱丁翻炒至变色。

倒入土豆块翻炒几分钟，至土豆表面微微变软。

加入番茄块，继续翻炒至番茄出汁。

加入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。

倒入足够的清水，水量要没过所有食材。

将炒好的蔬菜铺在锅底，然后倒入剩米饭，用锅铲轻轻压扁，使其均匀铺在蔬菜上。

盖上锅盖，转小火煮3-5分钟，直到米饭充分吸收汤汁变软。

最后几分钟加入菠菜段，翻炒均匀，煮至菠菜变色即可出锅。

小贴士：

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以适量增加番茄酱的用量。

煮饭时火候要掌握好，避免水干锅烧。

菠菜不要煮得太久，以免影响其鲜艳的颜色和口感。

这道菠菜洋葱土豆西红柿饭不仅美味可口，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常美食。希望你在制作过程中能够享受烹饪的乐趣，并品尝到这道美味佳肴。