西红柿豆腐烧饼怎么做

西红柿豆腐烧饼的做法如下：

准备食材

西红柿2个（个头适中）

老豆腐1块（一定要选老豆腐哦）

韭菜1把（增香增味）

鸡蛋3个（让饼更嫩滑）

火腿丁3片（提鲜用）

黑芝麻少许（点缀）

面粉适量（用于面糊）

盐、胡椒粉、芝麻香油适量（用于调味）

处理食材

西红柿去皮切丁，韭菜切末。

老豆腐压成泥，用小火慢慢炒至表面微微发黄，炒干水分。

制作面糊

将炒好的豆腐泥、西红柿丁、韭菜末、火腿丁、黑芝麻搅拌均匀。

加入适量的面粉，搅拌成粘稠状，面糊的稠度要像粘稠的酸奶那样。

煎饼

电饼铛两面煎至金黄，最后刷上一层蛋液，撒上火腿丁和黑芝麻。