虾仁笋片杏鲍菇的做法

经典炒法

食材：杏鲍菇 200克，虾仁 150克，青蒜末 10克，盐、鸡精、藤椒油各少许。

步骤：

1. 杏鲍菇切薄片备用。

2. 锅中倒入适量油烧热后倒入虾仁炒至变色。

3. 再倒入杏鲍菇。

4. 炒至杏鲍菇变软。

5. 加入藤椒油、鸡精和盐。

6. 倒入青蒜末。

7. 炒匀即可出锅。

烤箱烤法

食材：杏鲍菇、鲜虾、鸡蛋、全麦粉、海盐、胡椒粉、孜然粉、食用油。

步骤：

1. 杏鲍菇洗净切片，焯水后捞出沥干。

2. 鲜虾去壳去虾线，拍成虾泥，加入海盐和胡椒粉搅拌均匀。