芝麻酱怎么做凉拌面条

芝麻酱凉拌面条是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合。以下是一种常见的芝麻酱凉拌面条的做法：

材料准备

面条：适量（根据个人口味选择挂面或普通面条）

黄瓜：1根，切成细丝

大蒜：2瓣，剁成末

芝麻酱：2-3勺

辣椒油：1勺（根据口味调整）

生抽：1-2勺

香醋：1勺

盐：适量

白糖：少许

香油：1勺

熟花生碎：1勺（可选）

香葱：1根，切成末（可选）

其他配菜：如豆芽、韭菜叶等（根据个人喜好选择）

制作步骤

煮面条

锅中加水烧开，放入面条煮熟。煮好后，将面条捞出并过凉水，控干水分备用。

调制芝麻酱

取一个小碗，放入芝麻酱，加入香油，用筷子搅拌均匀，使香油和芝麻酱充分融合。

分次加入凉开水，边加边搅拌，直到芝麻酱变得流动性较好。

加入生抽、香醋、盐、白糖，继续搅拌均匀。