菱角焖莲藕鸡翅

菱角焖莲藕鸡翅

简介：

菱角焖莲藕鸡翅是一道结合了菱角的清脆、莲藕的粉糯和鸡肉的嫩滑的美味佳肴。这道菜品不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

所需材料：

鸡翅 400克

菱角 100克

莲藕 200克

大蒜叶 少许

姜 3片

葱 1根

蒜 3瓣

干香菇 5朵

生抽 2大勺

老抽 1小勺

料酒 1大勺

盐 适量

白糖 1小勺

生粉 1大勺

鸡精 少许

食用油 适量

八角 2颗

香叶 2片

干辣椒 2个（可根据口味调整）

所需工具：

锅

刀

砧板

搅拌器

步骤：

* 前期准备：

1. 鸡翅洗净，剁成块，用料酒、生抽、生粉腌制20分钟。

2. 菱角去壳，莲藕去皮，切成块。

3. 干香菇提前泡软，对半切开。