腰果莲藕山药汤
腰果莲藕山药汤是一道营养丰富、口感丰富的养生汤品。以下是这道汤的详细做法和功效:
材料
莲藕 500克
腰果 120克
板栗 80克
山药 200克
胡萝卜 1根
姜 适量
枸杞 适量
盐 适量
做法
准备材料
莲藕去皮切块。
腰果、板栗、山药、胡萝卜分别洗净切块或切片。
姜切成丝。
煮汤
锅里放入腰果、板栗,炒至金黄。
加入莲藕块,继续翻炒几分钟。
倒入1.5升水,大火煮沸后转小火煲1小时。
加入胡萝卜块,继续煲半小时。
最后加入山药块,再煲半小时。
出锅前根据个人口味加入适量盐调味。
功效
莲藕:含有铁、钙等微量元素,以及植物蛋白和淀粉,具有益气补血、健脾开胃的作用,适合秋季食用。