腰果莲藕山药汤

腰果莲藕山药汤是一道营养丰富、口感丰富的养生汤品。以下是这道汤的详细做法和功效：

材料

莲藕 500克

腰果 120克

板栗 80克

山药 200克

胡萝卜 1根

姜 适量

枸杞 适量

盐 适量

做法

准备材料

莲藕去皮切块。

腰果、板栗、山药、胡萝卜分别洗净切块或切片。

姜切成丝。

煮汤

锅里放入腰果、板栗，炒至金黄。

加入莲藕块，继续翻炒几分钟。

倒入1.5升水，大火煮沸后转小火煲1小时。

加入胡萝卜块，继续煲半小时。

最后加入山药块，再煲半小时。

出锅前根据个人口味加入适量盐调味。

功效

莲藕：含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白和淀粉，具有益气补血、健脾开胃的作用，适合秋季食用。