米饭炒肠炒鸡蛋炒肉

米饭炒肠炒鸡蛋炒肉是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

米饭：1碗（最好是隔夜饭，因为它的湿度较低，更适合炒饭）

鸡蛋：2个

香肠：1根（根据个人口味选择大小）

葱：1根（切成葱花）

生抽：1勺

盐：适量

胡椒粉：少许（可选）

食用油：适量

制作步骤

准备食材

米饭提前准备好，如果是隔夜饭更好。

香肠切成小丁或片。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

葱切成葱花备用。

炒鸡蛋

热锅冷油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

待鸡蛋液开始凝固时，用铲子快速翻炒至鸡蛋成小块，盛出备用。

炒香肠

锅中留少许油，加热后放入香肠丁翻炒至表面微微变焦。