胡萝卜莲藕糯米饭的做法
胡萝卜莲藕糯米饭是一道美味的传统美食，结合了糯米的软糯和胡萝卜、莲藕的清爽，口感丰富，营养均衡。以下是制作胡萝卜莲藕糯米饭的详细步骤：
材料准备
糯米 200克
莲藕 1小节
胡萝卜 半个
生姜末 少许
盐 适量
白胡椒粉 适量
淀粉 适量
面粉 适量
香葱末 适量
食用油 适量
制作步骤
浸泡糯米
将200克糯米放入大碗中，加入足够的水浸泡1个小时，然后沥干水分，放入电饭煲中蒸熟，直至糯米变得软糯。
准备莲藕和胡萝卜
将1小节莲藕去皮，用擦丝器擦成细丝，稍稍拧干多余的水分。
同时，将半个胡萝卜削皮后切成细丁，以增加口感和营养。
调制馅料
将莲藕丝和胡萝卜丁放入一个大碗中，加入少许生姜末、适量的盐、白胡椒粉提味，再加入适量的淀粉和面粉，一起搅拌均匀，使馅料更加紧实。
混合糯米饭
将稍摊凉的糯米饭加入到莲藕丝和胡萝卜的混合物中，用手捏合均匀，让糯米饭充分吸收馅料的味道，最后撒上一些香葱末增加香气。