青椒炒肉丝什么青椒最辣

对于青椒炒肉丝来说，选择辣度较高的青椒可以提升菜肴的风味。以下是一些适合用来炒肉丝的青椒品种：

芜湖青椒：

虽然芜湖青椒皮薄且整体辣味不重，但有时买到的口感也可能较辣。

螺丝椒：

螺丝椒的辣味浓郁，适合用来搭配肉丝炒制青椒炒肉丝，非常开胃下饭。

杭椒：

杭椒的辣味也较浓，适合用于炒制青椒炒肉丝。

尖椒：

尖椒的辣度较高，尤其是虎皮尖椒，适合喜欢辣味的食客。

综合来看，螺丝椒和杭椒的辣味较为浓郁，非常适合用来炒制青椒炒肉丝。如果追求更刺激的辣感，可以选择虎皮尖椒。根据个人口味，可以选择其中一种或多种青椒搭配使用，以达到最佳的口感和风味。