胡萝卜莴笋叫什么菜好吃

凉拌莴笋是一道简单又美味的凉菜，适合全家享用。以下是制作凉拌莴笋的步骤：

准备食材

莴笋 1根

胡萝卜 1根

白玉菇 适量

辣椒汁 适量（可选）

处理食材

莴笋和胡萝卜削成片，然后卷成卷摆在一起。

白玉菇洗净，备用。

调味

将卷好的莴笋和胡萝卜卷放入大碗中。

加入适量的盐、香油，如果喜欢辣味，可以加入辣椒汁。

拌匀

将所有食材和调味料拌匀，确保每一卷都均匀裹上调味料。

装盘

将拌好的莴笋胡萝卜卷摆放在盘子里，可以撒上一些熟芝麻或香菜作为装饰。

这道凉拌莴笋色泽鲜艳，口感爽脆，既有莴笋的清爽，又有胡萝卜的微甜，非常适合作为主食的配菜。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些熟花生碎或芝麻，增加层次感。