细茄子怎么做茄盒子

细茄子做茄盒子的步骤如下：

准备食材

茄子2个

猪肉馅适量

姜末适量

盐适量

白胡椒粉适量

鸡精适量

洋葱适量

生抽适量

面粉适量

淀粉适量

清水适量

油适量

调制肉馅

将猪肉剁碎，加入姜末、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、清水，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。

处理茄子

茄子洗净，切片，每两片之间留少许，不要切断，形成“盒状”。

填入肉馅

将腌制好的肉馅填入茄子片中，轻轻压实，使肉馅不会掉出。