白菜清淡吃法

白菜的清淡吃法有很多种，以下提供几种常见的做法：

菜豆腐鸡蛋汤

食材：食用油、鸡蛋、豆腐、食盐、生炒、白菜、葱花、枸杞。

步骤：

1. 鸡蛋不用打散，直接倒入锅中捣成小块，加入开水激发出鲜味。

2. 煮2分钟后加入豆腐，加一勺盐和一勺生抽，小火炖3分钟。

3. 倒入白菜，继续炖5分钟。

4. 出锅前撒点葱花和枸杞即可。

清炒白菜

食材：小白菜、大蒜、生姜、盐、生抽、食用油。

步骤：

1. 小白菜洗净，切成适当长度，从根部向上约4-5厘米处切断，叶片部分切成两段或三段。

2. 热锅凉油，油烧至七成热后放入蒜末和姜末爆香。

3. 加入白菜片，用中小火翻炒至软，加入盐和生抽调味。