淀粉可以蒸豆角吗

淀粉可以用来蒸豆角。以下是一种使用淀粉蒸豆角的方法：

准备材料

嫩豆角一把

鸡蛋

淀粉

面粉（可选，也可以用玉米面）

处理豆角

豆角去蒂，洗净控干水分。

切成3厘米左右的小段，放在盆子里。

裹粉

打入一个鸡蛋。

放一大把淀粉和一大把面粉（淀粉和面粉等量，也可以用玉米面）。

充分拌匀，让每个豆角上裹上粉，确保每段都是松散的状态。

蒸制

蒸锅烧水，笼屉铺好笼布。

豆角平铺在笼布上。

水开中大火蒸10分钟。

调味

大蒜切末，小米辣切圈，切葱花。