树叶饼的做法

树叶饼的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

先用清水浸泡糯米，然后磨成米粉。

加入糖水，将米粉搅匀成粘浆，并捏出薄薄的扁圆体作为饼皮。

在饼皮中间包上馅料，如香油、香粉、炒过的掺糖花生、芝麻、椰子丝、冬瓜糖等。

在饼皮外层两面贴上菠萝蜜树叶，放入蒸锅蒸熟即可。

将高筋面粉、奶粉、糖、酵母、黄油（除黄油外所有材料混合成团揉至光滑，液体不要一次性加完）、鸡蛋和水（或牛奶）混合。

加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段，然后滚圆盖保鲜膜松弛15-20分钟。

将面团擀平，包上馅料（如豆沙和肉松或其他喜欢的馅料），再盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。

第二天早上将面团切成均等的8份，刷上蛋液，入烤箱160度烤20分钟即可。

先取糯米用清水浸泡，磨成米粉，用糖水把少部分米粉搅和成泥状，捏成一个个扁圆体（俗称“饼婆”）。

把“饼婆”放在糖水中煮熟后捞起，与余下的米粉搅拌均匀，若太干则加添煮过“饼婆”的糖水，使其成为膏状的“粉泥”。

再取“粉泥”用手指捏成一个个扁圆形的饼坯，中间包上馅（如炒过的、掺糖的花生米、椰丝、瓜籽及冬瓜糖等）。

然后，在其外层（两面）贴上具有特殊香味的菠萝蜜树叶，蒸熟即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和实际情况选择适合的做法。