炒菜辣椒呛水
当炒菜时辣椒呛到水，可以采取以下措施进行处理：
立即漱口
使用大量清水冲洗口腔，以减少辣椒的刺激。
可以用冰水含服，减轻辣椒对咽喉黏膜的损害。
喝牛奶或温开水
牛奶可以帮助中和辣椒的辣味，缓解口腔和喉咙的刺激感。
喝一些温开水也可以起到类似的作用。
避免刺激性食物
在一段时间内，应避免进食辛辣、酸、碱等刺激性食物，以防加重口腔和喉咙的不适。
寻求医疗帮助
如果症状持续不缓解，或者出现呼吸困难等严重症状，应立即寻求医疗帮助。
其他自救方法
可以用勺子按压舌根部位，通过刺激咽部的方式缓解不适。
适当饮用清水，缓解不适。
注意环境
如果是在炒菜时发生呛咳，应立即关火并远离厨房，以减少进一步的刺激。