西兰花香菇肉丸做法窍门

制作西兰花香菇肉丸的窍门包括：

食材准备

西兰花、瘦肉、香菇洗净后分别用搅拌机搅碎，加入鸡蛋，并放在一起搅拌，搅匀（加入盐、生抽、黑胡椒）。

制作水煮版肉丸

烧开水，用手揉成丸状置入手中，烧熟即可捞出。

制作烤箱版肉丸

陷里加入少许面粉搅拌，揉成饼状放入烤盘上，烤箱预热5分钟，160度，20分钟。

烤箱烤制技巧

每个烤箱温度不一致，可以根据实际情况调节。

烤箱烤的时候，中途可以拿出来翻面。

调味建议

此菜较为清淡，可以最后蘸酱。

烤箱版更香哦。

其他注意事项

烤箱版肉丸在烤制过程中要注意观察火候，避免烤焦。

可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢更浓郁的口感，可以适当增加盐、酱油等调料的用量。