水煮猪肉能长多重

水煮猪肉的重量主要取决于其生肉的重量以及煮制过程中的水分流失。一般来说，一斤生猪肉煮熟后，其熟肉重量约为 六到七两。这是因为生肉中的水分在煮制过程中会大量蒸发，导致实际重量减轻。

具体到某些特定做法，例如将猪五花肉切成几块后冷水下锅煮，并加姜片和葱片，不添加其他调味料，继续煮至筷子可以扎透肉为止。煮好的肉晾凉后切成薄片，淋上调味汁后入蒸锅蒸15分钟，最终呈现肥而不腻的特点，但熟肉重量仍然保持在六到七两左右。

因此，水煮猪肉的熟肉重量通常在六到七两之间，具体重量可能会因煮制方法和肉的部位而略有不同。