辅食香菇青菜鸡蛋面条

这是一道简单又营养的家常面条做法，主要材料包括香菇、青菜和鸡蛋，再搭配上面条，既美味又健康。

主要食材

香菇：100克

青菜：200克

鸡蛋：2个

面条：适量

所需配料

葱：1根

姜：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

胡椒粉：适量

香油：适量

制作步骤

准备食材：

香菇洗净切片，青菜洗净切段，葱切葱花，姜切片备用。

炒制食材：

锅内放油，加热后放入葱花和姜片爆香，再加入香菇片翻炒至软。

煮面条：

加入适量清水或高汤，大火烧开后下入挂面，用筷子搅散。

加入鸡蛋：

当面条煮至半透明时，倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液均匀散开。

加入青菜：

待鸡蛋液基本凝固后，加入青菜段，继续煮至青菜变软。

调味：

根据个人口味加入盐、生抽、蚝油和胡椒粉调味，最后淋上香油增香。