鸽子黑蒜炖土猪肉汤
黑蒜炖鸽子是一道营养丰富、味道清甜的佳肴。黑蒜具有独特的香气和丰富的营养价值，而鸽子肉质细嫩，易于消化。将黑蒜与鸽子肉一起炖煮，不仅可以保留食材的原汁原味，还能使汤汁更加鲜美。
主要食材
鸽子：1只
黑蒜：适量
土猪肉：适量
所需配料
姜片：几片
葱段：适量
盐：适量
料酒：适量
制作步骤
准备食材
将鸽子清洗干净，切成块状。
黑蒜提前泡软，洗净备用。
土猪肉切成块状，用开水焯一下去除血水。
焯水
将焯好水的土猪肉块放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段。
大火烧开后，撇去浮沫，转小火煮10分钟。
炖煮
将处理好的鸽子肉块放入锅中，加入料酒。
大火烧开后，转小火炖煮30分钟。
加入泡软的黑蒜，继续炖煮20分钟。