广州猪肉粥配猪肝做法

准备材料

猪肝一小片

里脊肉150g

香葱少量

米1量杯

料酒适量

生抽适量

盐适量

煮粥

用铁锅放米和水煮白粥，开大火烧开后转小火慢慢熬，防止黏锅底可以用勺子划拉一下。

腌制肉片

切里脊为丝，猪肝为片，混合在一起，放生抽、料酒和盐下去腌渍。

加入猪肝和肉丝

等粥煮到米花尽烂，可以入口的时候，把腌渍好的猪肝和肉丝放进去，转大火开锅即可。

调味和装盘

洒下葱花，装碗。

这样，一碗美味的广州猪肉粥配猪肝就完成了。希望你喜欢这个食谱!