肉丸子炒白菜

肉丸子炒白菜是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

大白菜1颗

肉丸（牛肉丸或猪肉丸）200克

酱油、盐适量

食用油适量

大蒜、姜适量（根据个人口味）

处理食材

大白菜洗净，切成块或丝，沥干水分。

肉丸洗净，切成片或块。

大蒜和姜去皮，切成末备用。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入大蒜和姜末爆香。

加入肉丸，翻炒至肉丸表面变色。

倒入白菜，大火快速翻炒，白菜变软后加入少量水。

加入酱油、盐调味，盖上锅盖，小火焖煮5-10分钟，让肉丸和白菜充分融合。

最后，根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：