豆腐捏捏脏了怎么清洗

要清洗脏豆腐，可以采用以下几种方法：

轻轻冲洗：

将豆腐放在塑料漏盆里，然后在自来水龙头下轻轻冲洗。这种方法可以保持豆腐的完整，同时使其洁净如初。

使用蒸盘：

将豆腐放在碗中，上面覆以蒸盘（如饭锅中蒸馒头用的铝盘），再放到自来水龙头下冲洗。这样可以在保持豆腐完整的情况下将其洗净。

小水流冲洗：

用自来水的小水流冲洗豆腐，然后在水中泡半小时，这样可以去除豆腐的原有涩味。

淡盐水浸泡：

将豆腐浸在淡盐水中，这样不仅可以保鲜，还能使豆腐更容易清洗。

热水烫：

如果需要去除豆腐表面的油渍和蛋白质，可以用热水烫一下豆腐，或者用重物压出水分。

加碱清洗：

对于较顽固的污渍，可以在水中加入一些碱，使油渍和蛋白质更容易被清洗掉。碱水比较理想。

综合以上方法，建议先尝试轻轻冲洗和使用蒸盘的方法，如果效果不佳，再考虑使用淡盐水浸泡或加碱清洗。这些方法都能有效去除豆腐表面的污渍，同时保持其完整性。