胡胡怎么发面
胡胡发面的步骤如下：
和面
用温水将面粉、白糖、酵母粉搅拌均匀。
将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后加食用油继续揉。
第一次发酵
后发酵一小时，面团发至两倍大。
处理面团
放入盐+小苏打，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀（最好将水分次揉进面里）。
盖上保鲜膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以）。
制作油条坯子
案板、手上抹油，将面团在案板上按压成长方形。
刀上抹油，将大面片切成小条。
两根面条叠在一起、压扁，用筷子在中间压道沟。