肉丸豆角丝瓜怎么做好吃

肉丸豆角丝瓜是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

材料

肉丸：300克（可以是猪肉或鸡肉）

丝瓜：1根

毛豆：100克（可选）

鸡蛋：1个

油：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

生抽：1汤匙

淀粉：1汤匙

米酒：半汤匙

姜片：几片

葱花：适量（用于装饰）

做法

准备肉丸

将五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加入生抽、淀粉、米酒拌匀至起胶。

用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，做成肉丸。

准备丝瓜

丝瓜削皮，洗净后切滚刀块或三角块。