袋装莲藕芦笋做法

芦笋炒莲藕

食材：芦笋、莲藕、胡萝卜、蒜末、盐、鸡精、水淀粉、油、葱

步骤

1. 芦笋去皮切成段，莲藕去皮切成片，胡萝卜去皮切成片。

2. 锅中加水烧开，加少许盐，放入莲藕片和胡萝卜片，煮1分钟至八成熟。

3. 捞出焯过水的藕片和胡萝卜片备用。

4. 热锅热油，放入蒜末和葱段爆香，加入芦笋，倒入焯好的藕片和胡萝卜片，翻炒均匀。

5. 加入盐、鸡精调味，倒入水淀粉快速翻炒均匀即可出锅装盘。

什锦莲藕

食材：莲藕、芦笋、胡萝卜、黑木耳（已泡发清洗）

步骤

1. 芦笋清洗后斜切成段，莲藕和胡萝卜洗净去皮后切成片。

2. 芦笋和胡萝卜下入沸水中焯一下捞出。

3. 热锅倒油，放入藕片和黑木耳翻炒，加水煮开至莲藕断生。