燕窝西米露的做法

燕窝西米露的做法如下：

燕窝：3-5克

纯牛奶：适量

西米：适量

红枣：3-5颗

姜片：3片

桂圆干：5-6颗

枸杞：适量

红糖：适量

将燕窝提前泡发4小时，泡发后挑出杂质，撕开燕窝丝，清洗干净备用。

西米另起一锅煮沸后，转中火煮15分钟，期间不断搅拌以防粘锅。煮至西米半透明状时，加入枸杞，盖上盖子焖10分钟。

红枣洗净去核，桂圆干和姜片与红糖一起放入锅中，加入适量水煮沸，煮至红糖完全溶解，红枣和桂圆变软，香气四溢。

将煮好的牛奶倒入锅中，加入炖好的燕窝，再次搅拌均匀后即可食用。

另外，还可以根据个人口味加入其他配料，例如芒果、椰奶等，增加口感和风味。以下是一个加入芒果和椰奶的变种做法：

燕窝：3-5克

纯牛奶：适量

西米：适量

芒果：1个

椰奶：适量

冰糖：适量

将燕窝提前泡发4小时，泡发后挑出杂质，撕开燕窝丝，清洗干净备用。

西米用热开水泡浸20分钟，然后用冷水冲洗沥干水分备用。在煲中加入适量清水和冰糖，将西米倒入煲里，煮至西米变得透明。

燕窝放进炖盅，加适量纯净水，隔水小火炖30分钟左右，直至燕窝软烂。

将炖好的燕窝和西米倒入碗中，加入椰奶和切好的芒果块，拌匀即可食用。

这两种做法都可以根据个人口味进行调整，添加不同的配料和调味品，制作出美味的燕窝西米露。