芋头防霉

要有效防止芋头发霉，可以采取以下措施：

选择新鲜芋头：

购买时应选择表面光滑、无裂纹、无病虫害的新鲜芋头，以延长保鲜期。

清洗和晾干：

将芋头放入清水中浸泡一段时间，然后用刷子或手轻轻擦洗表面，去掉泥沙和杂质。之后将芋头晾干，避免受潮发霉。

保持干燥通风：

将晾干的芋头放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。可以使用竹篮或纸袋存放，保持适当的通风和湿度。

定期检查：

每隔一段时间检查芋头的状态，发现腐烂或变质的芋头要及时取出并处理掉，以免影响其他芋头的保鲜效果。

使用吸潮材料：

可以在纸箱底部铺上一层卫生纸或旧报纸，吸收多余的水分，防止芋头表面潮湿发霉。注意定期更换卫生纸或报纸，以保持其吸潮效果。

避免低温保存：

芋头不宜放入冰箱，因为低温会导致芋头发黑冻伤，影响口感和品质。

减少移动：

在保存期间，尽量减少芋头的移动次数，避免因频繁移动导致损伤或加速腐烂。

通过以上方法，可以有效延长芋头的保存时间，并防止发霉现象的发生。