做豆浆选黄豆

制作豆浆时， 黄豆是最佳选择。以下是几个原因：

常见且普遍：

黄豆是最常见的制作豆浆的豆类，几乎所有的豆浆机都设计用来处理黄豆。

高蛋白质含量：

黄豆含有丰富的植物蛋白，是制作豆浆的理想原料，能够提供人体所需的营养。

良好的口感和香味：

黄豆经过浸泡、煮制和磨碎后，能够产生香浓可口的豆浆，且丝滑细腻。

易于处理：

黄豆经过适当的浸泡和煮制后，容易被打磨成细腻的豆浆，且泡豆水中的豆碱可以被去除，减少豆腥味。

营养丰富：

黄豆不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、磷、镁、钾等，对人体健康有益。

建议

选择新鲜黄豆：确保黄豆新鲜、饱满，避免使用干瘪、腐烂或陈豆。

充分浸泡：夏天浸泡4~6小时，冬天浸泡8~12小时，以软化黄豆并去除豆腥味。

煮熟黄豆：将浸泡好的黄豆煮熟，通常需要20~30分钟，直到黄豆脱皮并散发出豆香味。

使用豆浆机：将煮好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的清水，根据个人口味调整水量，打成细腻的豆浆。

通过以上步骤，可以制作出香浓可口、营养丰富的豆浆。