牛肉金针菇青瓜的做法
牛肉金针菇青瓜的做法如下：
食材准备
牛肉片 300g
金针菇 250g
青瓜（黄瓜）1根
小米辣碎 1勺
姜碎 1勺
盐 适量
橄榄油 适量
制作步骤
金针菇切掉根部洗净，放入锅中煮熟，捞出沥干水分。
青瓜切成细丝备用。
牛肉片放入开水中烫煮熟，捞出沥干水分。
将煮熟的牛肉片、金针菇和青瓜丝放入大碗中。
加入姜碎、蒜碎和小米辣碎，放入橄榄油拌匀。
最后加入盐调味，拌匀即可食用。
这道菜的口感丰富，牛肉的鲜嫩与金针菇的爽滑相结合，再加上青瓜的清爽，是一道简单又美味的凉拌菜。希望你喜欢这个食谱!