猪肝里面含沙

猪肝有沙可能是由于以下原因：

未彻底清洗：

猪肝在食用前需要彻底清洗，因为其中可能含有有毒物质和代谢产物，如农药残留等。如果清洗不彻底，沙粒或其他杂质可能会残留在肝表面或内部。

变质：

变质的猪肝表面可能呈灰褐色、青绿发黑，无光泽，指压易破，切开内有胆汁、沙状物等异常物质。

异常猪肝：

异常的猪肝表面可能有红点、血色水泡、蓝紫色或褐黑色的花纹，切开内有黄色胆汁、沙状物等。

为了确保食用安全，建议在烹饪前仔细检查猪肝的清洁程度和新鲜度。如果发现猪肝有沙粒或其他异常物质，建议丢弃，避免食用。