沙白猪肝汤

沙白猪肝汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是制作沙白猪肝汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪肝 200克

大白菜叶 150克

枸杞 8颗

湿淀粉 适量

精盐 适量

姜葱汁 适量

黄酒 适量

花生油 适量

做法

准备食材

大白菜叶洗净，切成小片。

猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。

枸杞清洗干净，姜去皮清洗干净切片。

炒制配菜

油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒。

煮汤

加入适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。

健康功效

猪肝：含有丰富的铁元素和蛋白质，有助于改善贫血，提高造血能力。