清蒸鱿鱼蒸豆腐

清蒸鱿鱼蒸豆腐是一道美味的中式菜肴，主要材料是鱿鱼和豆腐。以下是几种不同的做法：

做法一

材料：鱿鱼、豆腐、盐、酱油、葱花、辣椒碎。

步骤：

1. 将鱿鱼撕去红色外衣，切身断，底连。豆腐切小块铺好。

2. 将切好的鱿鱼摆在豆腐上，撒上少许盐。上锅隔水蒸。

3. 另起油锅将蒜茸爆香，倒入胡萝卜碎，加少许盐，炒熟。倒在蒸的鱿鱼上。

4. 将锅中再加些油，见热，倒下酱油。烧热。

5. 鱿鱼5分钟就要关火。

6. 撒下葱花辣椒碎即可。

做法二

材料：豆腐、鱿鱼、姜片、葱段、盐、酱油。

步骤：

1. 豆腐切片铺在盘底。