土豆烧肉清蒸

土豆烧肉清蒸是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

土豆2个

猪肉300克（建议使用瘦肉，如猪里脊或猪腿肉）

葱1根

姜2片

蒜2瓣

料酒1汤匙

生抽2汤匙

蚝油1汤匙

盐适量

白胡椒粉适量

淀粉适量

食用油适量

香葱少许（用于点缀）

制作步骤

土豆的处理

土豆洗净，去皮后切成薄片或小丁。

将切好的土豆片或丁用清水冲洗，去除多余的淀粉，然后沥干水分。

肉的处理

猪肉切成薄片或条状，放入碗中。