山药胡萝卜蒸糕西兰花

山药胡萝卜蒸糕西兰花是一道营养丰富的辅食，适合宝宝食用。以下是制作这道美食的详细步骤：

食材准备

山药：50克

西兰花：20克

胡萝卜：10克

牛肉：20克（可选，适合8个月以上宝宝）

面粉：20克

鸡蛋：1个

盐：适量（根据宝宝口味）

芝麻或芝麻粉：适量（可选，用于装饰）

制作步骤

准备食材

山药去皮切成小块，西兰花和胡萝卜洗净焯水后切碎。

牛肉冷水入锅，焯水后备用（如果宝宝不适合，可以不加牛肉）。

打泥

将焯水后的蔬菜和牛肉（如果使用）切碎，放入打好的山药泥中。

加入面粉，搅拌均匀，确保没有干的面粉颗粒。

调味

根据宝宝口味加入适量盐调味。

成型

将搅拌好的山药泥倒入容器中，抹平表面。

如果宝宝1岁以内，可以不加盐。

容器中铺油纸或烘焙纸，倒入山药泥，撒上芝麻或芝麻粉作为装饰。

蒸制

将容器放入蒸锅中，大火烧开转中火蒸20分钟，关火焖3分钟。

脱模

将蒸好的蒸糕取出，放凉后脱模，切成小块。

建议

可以根据宝宝的口味和消化情况，适当调整食材的用量和烹饪时间。

如果宝宝对某些食材过敏，应避免使用。

蒸糕的口感软嫩，适合宝宝用手抓着吃，有助于锻炼手眼协调能力。

这道山药胡萝卜蒸糕西兰花不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合宝宝食用的辅食。