银鲳西红柿汤

银鲳西红柿汤是一道美味的家常菜，主要食材包括银鲳鱼和西红柿。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

银鲳鱼 1条

葱 适量

姜 适量

花椒 少许

番茄酱 适量

料酒 适量

白醋 少许

盐 适量

糖 少许

处理食材

银鲳鱼洗净，划两刀，以便入味。

葱切成葱花，姜切成姜片。

煎鱼

锅中倒入适量植物油，烧热后放入银鲳鱼，两面煎至金黄。

炒香调料

锅中加入葱花、姜片和花椒，翻炒出香味。

加料煮汤

加入番茄酱，继续翻炒，使番茄酱充分融合。

倒入适量清水，加入料酒和白醋，大火烧开。

炖煮