南昌凉菜下酒菜

南昌的下酒菜种类丰富，既有传统的凉菜也有创新的美食，适合不同的口味需求。以下是一些推荐的南昌下酒菜：

拌黄瓜：

黄瓜的清爽口感使其成为下酒的理想选择，可以搭配蒜泥、辣椒油等调料增加风味。

拌海带：

海带的爽滑搭配特制酱汁，味道鲜美，能够解酒。

凉拌藕片：

藕片经过凉拌后口感脆嫩，是南昌的经典下酒菜之一。

炒时蔬：

如炒豆芽、炒菠菜等，这些菜肴不仅口感好，还能提供丰富的营养。

炒花生米：

花生米是下酒的经典选择，可以油炸或凉拌，根据个人口味选择。

萝卜条炒油渣：

萝卜条与猪油渣的搭配，香气四溢，非常适合下酒。

凉拌皮蛋：

皮蛋的滑嫩口感搭配姜末、蒜末等调料，味道独特，是南昌的传统下酒菜。

芹菜拌木耳：

芹菜和木耳的搭配，口感爽脆，营养丰富。

凉拌茼蒿：

茼蒿的清香搭配特制酱汁，能够开胃提神。

老醋花生米：

花生米经过老醋腌制后，口感酸甜适中，非常受欢迎。