切凉菜配料

切凉菜时，以下是一些常用的配料和调味料：

蔬菜

黄瓜

干豆腐

蒜

干红椒

葱

生姜

香菜

绿豆芽

莴苣

粉丝

香菇

黑木耳

芹菜

红椒

莴笋

三文鱼

调味料

盐

白糖

生抽

香醋

香油

辣椒油

花椒油

酱油

料酒

鸡精

白熟芝麻

熟白芝麻

坚果碎

辣酱

芥末油

高汤

蚝油