豌豆凉菜做法

凉拌豌豆苗

将新鲜的豌豆苗、大蒜、红小米椒等食材洗净备用。

将锅中烧开水，待水开后将豌豆苗用开水焯1分钟左右，沥干水分。

将大蒜、辣椒切碎，将辅料适当加入，拌匀即可。

低脂凉拌豌豆

准备好适量蒜末，待用。

锅中加入适量水，烧开后放入豌豆，煮熟。

豌豆煮熟后装碗，放入食用盐、鸡精、蒜末，混合均匀。

放入冰箱冷藏，口味更佳，更加爽口。

凉拌嫩豌豆

将嫩豌豆夹剥出豌豆粒洗净备用。

胡萝卜洗净切丁备用。

锅里水烧开后放入豌豆煮4分钟以后放入胡萝卜再煮一分钟关火过滤盛出。